葉野菜が高いのって2018年いつまで続くの？安く買う方法や代用できる食品はある？

スーパーに買い物に行ってもとにかく葉野菜が高いんです。

家計を直撃している葉野菜高騰。一体いつまで続くのでしょうか＞＜

そろそろ落ち着いてくれないと困ると思っている主婦の方は多いはずです！

葉野菜が高いのって2018年いつまで続くの？

安く買う方法や代用できる食品はある？

ということで、葉野菜の高騰はいつまで続くのか予想と安く買う方法などを調べてみました！

代用品なども必見ですよ！

それではいってみましょうー！

●葉野菜が高いのは2018年いつまで続くの？

葉野菜といえば代表的なのはキャベツ・白菜・ほうれん草や小松菜などですよね。

お正月過ぎたくらいから値段が上がり未だ下がっていません…。

レパートリーの少ない私にとってかなりのつらいです＞＜

キャベツ一玉580円、白菜一玉798円…野菜の価格高騰が止まらないhttps://t.co/164dAqEZTT

( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ…マジでそんなに高いの？ pic.twitter.com/KmPRLykQmc

— sakamobi.com (@sakamobi) January 9, 2018

最近野菜高いよレタス438円高いよ

— タイガチャーン☺︎︎︎︎ (@panimerontk) January 14, 2018

拙者キャベツと赤味噌大好き侍なんだけど野菜高い&作るの面倒で一人暮らし始めてから食べてない食べたい。

— カズキ・サンタ・オルタ (@huashi08) 2018年3月6日

お肉が飼えてしまう金額ですΣ（・□・；）

子供たちが育ち盛りのため葉野菜が高いからと言って食べさせないわけにもいけませんし。

一体いつまで続くのか知りたいですね。

先が見えない不安がいつまでも残ります。

ただ、この高騰の嵐もそろそろ終わりを迎えそうです。

大体春先になると変わるとのことでした。

早ければ3月中旬で長くても4月ごろまでのようですね！

葉野菜がなぜこんなに高くなったか原因をご存知でしょうか？

実は葉野菜の急激な値上がりは2つの理由が関係していたようです。

①10月に到来した台風の影響

②その後の天候不良(急激な冷え）

最近異常気象が取り上げられることが多いですが農業にも影響はかなりありますね。

野菜が高くても全く食べないわけにはいかずどうすればいいのか主婦の皆さんは頭を悩ませているところではないでしょうか。

葉野菜を安く買う方法を見ていきましょう！

●葉野菜を安く買う方法ってある？

結論から言うと葉野菜を安く買う方法はあります！

①産直市場で買う。

②冷凍野菜を買う

2つの方法が安く買う方法となりますね。順番に見ていきましょう！

①産直市場で買う。

スーパーなどは卸業者をはさんで店頭に並べていますよね。

その為そのあたりの部分も含めて金額設定がされています。

でも、産直市場であれば農家の方が直接出品しています。

その為卸値が入らないのでスーパーなどで買うよりも少し安いです。

地消地産が現在人気になっているため道の駅などにも地元の野菜が売られてたりとブームになっていますよねー！

スーパーの片隅に産直売り場があることも多いので一度見てみてくださいね！

近所の産直市も高騰していてお客さんの入りは悪くなっていたといっていました。

でも3月に入ってから少しずつ値下がり始めたので徐々にまたお客さんも戻ってきたようです。

スーパーなどは相変わらずまだ高値が続いていますけどねー。

②冷凍野菜を買う

現在の冷凍技術はとても進歩していて長期保存もできるのでお勧めです。

色々な種類の冷凍野菜販売されているんですよ！

一例をあげるとコチラになります。

・ネギ

・ブロッコリー

・インゲン豆

・ほうれん草

バラバラに凍結されているものもあるので以前よりもより使いやすくなっています。

また、冷凍野菜＝外国産というイメージが強いかもしれません。

国内ブランドにこだわる消費者の方々が増えてきたことにより国産の冷凍野菜を扱う業者も増えてきたそうです。

冷凍野菜で国産もありますので是非探してみてくださいね！

●葉野菜の代用食品はある？

葉野菜が高いけど野菜食べないで病気になるのは嫌ですよね・・・。

病院代のほうが高くつくなんて本末転倒になります。

葉野菜が食べられなくても代替食品で乗り切るしかありません。

高くても毎日の食事となるとそういうわけにはいきませんよね。

代替食品としてよく注目の浴びるものをご紹介！

万能野菜の【もやし】です。

かさ増しすることもできますし野菜高騰しててもおなかを満たしてくれます！

炒めてもよし、スープに入れてもよし、色々な使い方ができますので代替品として重宝します♪

緑の代替商品として名高いのが「豆苗」です。

カイワレ大根もそうですが水耕栽培ができます！

ちょっとだけ使って生えてくるとまた使う～って試してみてください。

緑の野菜なので是非食べたいところですね。

●まとめ

いかがでしたでしょうか？

葉野菜が高いのはいつまで続くのか調べてみました。

だいぶ落ち着き気味にはなっているもののもう少し続きそうです！

本日のおさらいです！

葉野菜が高い理由は？：10月に来た台風の影響とその後の天候不良（急激な冷え）

葉野菜が高いのはいつまで？：3月中旬～4月ごろまで。

安く方法などはない？：産直市場や冷凍野菜を利用

代替品などはある？：もやしや豆苗などをうまく利用すると良い

もう少しで通常価格に戻ってきそうな気配があります。

全く食べずに病気になるよりもうまく安く購入できる方法で購入し食べてみてください！

かさが増やせるもやしや豆腐などを使ったメニューを作ると葉野菜を使う量が減らせるのでいいですよ！

こちらもオススメ！