はいさいー!

よーさんですー!

 

最近気付いてしまったんですが、

肩こりが半端ない。

 

少し作業してると

神経痛みたいに痛み出すんですが、

ヤバいですかね?

 

コリをほぐす体操でもやってみましょうかね。

 

さて今回は、

フレンチの激戦区と言われている

西麻布で注目を集めている

サルドゥマキノの牧野雄太さんを

紹介していきたいと思います!

 

アルザス地方ストラスブールの

日本総領事館にて3年間

公邸料理長を務めた方なんですが、

 

どんな人なんでしょうね?

 

気になる事を調べてみたので

いってみましょうー!

 牧野雄太のプロフィール&経歴

 

 

名前 牧野雄太

生年月日 1974年

年齢 43歳

出身 静岡県

 

というふうになっています!

 

いやー。

これまたイケメンなシェフだこと!!

 

フレンチの激戦区で注目を浴びるという事は

それだけ味などに評価が高いといという事に

なると思うんですが、

 

その経歴などを調べてみると、

 

両親が料理好きという事で

幼い頃から料理に興味を持って

食への感性を磨いたそうです!

 

その後、料理人となって

東京、大阪、京都で修行して

フランスへ。

 

渡仏後は、アルザス地方の

ストラスブールの日本の総領事館で

3年間公邸料理長を務めていました!

 

そして帰国後の2013年に

サルドゥマキノをオープンして

これまでの経験を元にフレンチの激戦区

での注目レストランとなっているそうです!

 

そんな現在注目を集めている

サルドゥマキノの牧野雄太さんですが、

結婚なんぞはしてるのかと

気になったので調べてみました!

 

結婚ってしてる?

 

さて気になる結婚についてなんですが、

旦那さんが料理人だと料理を作るのが

イヤという方もいると思います。

 

まぁ文句を言われると誰でもイラっと

しますもんねー。

 

僕の友人にも似たような人達が居て、

夫婦じゃないんですが、

 

「彼氏が料理人だから家では

料理しない!!文句言われる」

 

なんて話をチラッと聞いた事が

あります。

 

これはこれで大変だなぁと

思うんですが、牧野さんは

どうなんだろうと思い調べてみると、

 

こちらは情報が見つかりませんでした!

 

ずっと料理に携わっているので

忙しいのは間違いないと思うんですが、

やっぱり支えてくれる人は居るんじゃ

ないかなぁと・・・。

 

まぁ憶測なんですけどね!

 

さて、そんな牧野さんですが、

注目されているサルドゥマキノの

場所が気になったので調べてみました!

 

サルドゥマキノの場所はどこ?

 

さて気になるサルドゥマキノの場所

なんですが、調べてみると


ここになりますね!

 

周辺に多くのレストランが

あるのですが、その中で

注目を集めるってやっぱり

凄いですよね!

 

接待や大切な記念日などで利用するには

もってこいのレストランじゃないでしょうか?

 

カウンター席ではシェフが料理振舞うのが

見れるうえに、2階にはお忍び来店可能な

特別個室も用意してあるそうです。

 

お忍び可能って事は・・・・

なんてことを考える人も居そうですが、

使用用途はその人次第って事ですね!

 

僕的には料理をしているのが

直に見ることができるカウンター席が

オススメの様な気がします!

 

そんなサルドゥマキノですが、

何やらパフェがオススメだそうで・・・

 

どんなパフェがあるのか調べてみました!

 

おすすめのパフェを調査!

 

パフェというと僕はファミマの

パフェが大好きなんですが、

 

レストランなどで食べるパフェって

コンビニのパフェとは違ってさぞ

豪華なんだろうと調べてみると、

 

どうやら毎月変わるそうですね!

その時期の旬のものを扱うみたいで、

デザートとしての提供ではなくて、

冷菜として提供されているようです!

 

なので、通年して同じパフェを提供している

というわけではなさそうですね!

 

毎月変わるパフェそのものがオススメと

言った方が早いかもしれないです!

 

 

 

コンビニパフェで満足している

僕には勿体ない感じもしますが、

 

食べとかないと損でしょう!

 

終わりに

 

いかがでしたでしょうか?

 

 

レストランでの食事なんて

まだ未経験な僕なのでちょっと

立ち入りにくい感じもしましたが、

 

こういう雰囲気の良いレストランなら

一度は行ってみたいと思いました!

 

その前にまずは一緒に行く相手を

探さねば・・・。

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